Ингредиенты к рецепту:
— 500 гр. кабачков
— 150 гр. твердого сыра
— 4 яйца
— 200 мл. молока
— 100 гр. пшеничной муки
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 280 ккал Белки: 15 гр. Жиры: 18 гр. Углеводы: 15 гр.
Приготовление блюда по шагам:
1. Кабачки моем, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими круглыми ломтиками.
2. Твердый сыр натираем на крупной терке.
3. В отдельной емкости взбиваем яйца с молоком. Добавляем муку и продолжаем взбивать до получения однородной массы.
4. В сковороде разогреваем растительное масло.
5. Очередность слоев: на дно сковороды кладем кабачки, сверху равномерно распределяем тертый сыр.
6. Затем заливаем яично-мучной смесью так, чтобы она полностью покрыла слой сыра и кабачков.
7. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Готовим пирог на среднем огне, прикрытый крышкой, в течение 20-25 минут до готовности яично-мучной смеси.
9. Когда пирог приобретет золотистый цвет и прочность, его можно перевернуть и запекать с другой стороны еще 10 минут.
10. Готовый пирог выкладываем на тарелку и нарезаем на порции.
Совет:
Чтобы пирог получился воздушным и не липнул к сковороде, важно выбрать кабачки молодые и свежие. Также перед тем, как залить яично-мучную смесь, следует убедиться, что снизу уже образовалась корочка. Этот прием поможет избежать прилипания пирога к посуде.
Заливной пирог с кабачком и сыром — отличный выбор для легкого и вкусного обеда или ужина. Густая начинка из нарезанных кабачков, смешанных с тертым сыром, придает пирогу неповторимый вкус. Сочное тесто и хрустящая корочка делают его идеальным компаньоном к чашке горячего супа или свежего салата. Это блюдо — настоящая находка для тех, кто ищет варианты для быстрого и вкусного приготовления пирогов.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
