Заливной пирог не поднялся. Пирожное с обильным содержанием теста и начинки у многих ассоциируется с теплыми воспоминаниями и домашним уютом. Но что делать, если ваш заливной пирог не поднялся? В этой статье я поделюсь с вами своим опытом и расскажу, какие могут быть причины и что можно сделать, чтобы в следующий раз пирог получился идеальным.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г муки
- 200 мл молока
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца
- 150 г сахара
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 500 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
- Пудра сахарная для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 6 г Жиры: 12 г Углеводы: 42 г
Приготовление блюда по шагам:
- Взбейте яйца с сахаром в пышную массу.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
- Постепенно добавьте муку и разрыхлитель, замешивая тесто.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто.
- Выложите половину теста в смазанную форму для запекания.
- Равномерно распределите свежие ягоды по тесту.
- Залейте ягоды оставшейся половиной теста.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
- Проверьте готовность пирога зубочисткой — она должна выйти сухой.
- Остудите пирог, посыпьте его сахарной пудрой.
- Подавайте на стол и наслаждайтесь вкусом залитого пирога.
Совет:
Если ваш залитой пирог не поднялся, скорее всего, дело в неправильном соотношении ингредиентов или в длительном времени хранения теста перед выпечкой. Убедитесь в свежести ингредиентов и точном соблюдении пропорций. Также очень важно следовать указанным в рецепте технологическим приемам и подготовке формы для запекания. Если пирог все же не поднялся, не расстраивайтесь — всегда можно попробовать приготовить его еще раз, следуя советам и инструкциям.
Заливной пирог не поднялся — Приготовление состояло из нескольких этапов, однако несмотря на это, пирог не получился воздушным и поднятым. Возможной причиной такого результата может быть ошибка в порядке добавления компонентов теста, а также неправильно подобранные пропорции ингредиентов. Также, возможно, причина кроется в определенных особенностях теста или метода его замеса.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
