Заливной пирог дрожжевой с картошкой — это одно из самых любимых блюд среди русских. Нет ничего лучше, чем насладиться теплым и ароматным пирогом, который тает во рту. Сочный фарш, приготовленный из картошки, подается внутри легкого и пышного теста. Вкус этого пирога просто завораживает своей нежностью и изысканностью. Каждый, кто пробовал этот деликатес, навсегда запоминает его неповторимый вкус и умирает от желания съесть еще одну порцию. Если вы любите сдобу и картошку, то заливной пирог станет вашим новым любимым блюдом. Откройте для себя волшебный мир настоящей русской кухни с пирогом дрожжевым!
Ингредиенты к рецепту:
— 500 г дрожжевого теста
— 500 г картофеля
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 100 г сметаны
— пучок зелени (укроп, петрушка)
— соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час Калорийность: 350 ккал Белки: 8 г Жиры: 10 г Углеводы: 60 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Сначала необходимо приготовить начинку для пирога. Для этого очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавьте к луку чеснок и картофель. Обжаривайте овощи, помешивая, около 5 минут.
3. Добавьте сметану, зелень, соль и перец по вкусу. Продолжайте готовить овощи с соусом еще около 10 минут, пока картофель не станет мягким.
4. В это время разделите дрожжевое тесто на две равные части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментом.
5. На тесто выложите приготовленную картошку с луком и равномерно распределите ее по всей поверхности.
6. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку из картошки. Закрепите края теста, чтобы начинка не вытекла. Сделайте небольшие проколы в верхнем слое теста для того, чтобы воздух мог выходить и пирог не лопнул.
7. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 40-45 минут или до золотистого цвета.
Совет:
Если вы хотите, чтобы пирог получился более румяным и аппетитным, смажьте его верхнюю поверхность яичным желтком перед запеканием.
Заливной пирог дрожжевой с картошкой — вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина. Этот рецепт пирога позволяет использовать остатки картошки, что делает его экономичным и позволяет не выбрасывать продукты. Пирог станет отличным дополнением к обеденному столу и порадует всех членов семьи своим нежным и воздушным тестом с сытной начинкой из картошки.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
