Сметанник — это классический пирог, известный более 100 лет. Его главное отличие от других пирогов заключается в заполнении. Здесь используется множество слоев со сметанной начинкой. Залить пирог слоем сметаны — вот основное правило для создания великолепного сметанника. Белоснежный цвет начинки и нежный вкус делают этот пирог популярным и любимым многими.
Сметанная начинка придаёт особую мягкость и нежность пирогу. Собирая пирог, нужно использовать свежую и качественную сметану, чтобы получить наилучший вкус и текстуру. Слои сметаны замечательно сочетаются с нежным тестом пирога, создавая неповторимое сочетание вкусов и текстур.
Сметанник пирог заливной является одним из самых простых и быстрых в приготовлении пирогов. Это идеальное решение для тех, кто хочет создать вкусное и нежное лакомство за короткое время. Бережно собрав пирог и залив его слоем сметаны, можно получить настоящий шедевр домашней выпечки.
Традиционно, сметанник готовят на различные праздники и торжества. Сладкая выпечка всегда вызывает радость и настроение праздника. Такой пирог отлично подходит для чаепития или десерта после основного блюда. Он прекрасно гармонирует с чаем, кофе или другими горячими и холодными напитками.
Заливной сметанник — это отличный выбор для тех, кто любит нежную выпечку и легкие десерты. Многослойность и нежность начинки пирога придают ему особый шарм и позволяют наслаждаться каждым кусочком. Попробуйте приготовить сметанник пирог заливной и насладиться ароматом и вкусом этого потрясающего домашнего десерта.
Ингредиенты к рецепту:
— 200 гр муки;
— 100 гр сливочного масла;
— 100 гр сахара;
— 2 яйца;
— 200 гр сметаны;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 чайная ложка ванильного сахара;
— щепотка соли.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 400 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавить сливочное масло и ванильный сахар, перемешать до получения крошечных кусочков теста.
- В отдельной чашке взбить яйца сметаной.
- Добавить смесь яиц и сметаны в миску с мукой, хорошо перемешать.
- Замесить гладкое тесто, добавляя постепенно муку, если необходимо.
- Сформировать шар из теста, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
- Вытащить тесто из холодильника, разделить его на две части — одна будет основой пирога, а вторая — тонкой «решеткой» сверху.
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Замесить круглую форму для пирога из основной части теста и распределить его по нижней части.
- Раскатать вторую часть теста на пышном пирожке и класть его сверху основы так, чтобы получилась решетка.
- Выпекать пирог в духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
- Вынуть пирог из духовки, остудить и подавать.
Совет:
Чтобы сметанный пирог получился еще более вкусным, можно добавить в начинку измельченные фрукты или ягоды. Например, клюкву, яблоки, вишню или чернику. Это добавит кислотности и свежести вашему пирогу.
Сметанник пирог заливной — десерт, который можно рекомендовать всем ценителям сладкого вкуса. Его особенность заключается в сочетании нежного бисквитного коржа с нежной сметанной заливкой. Пирог получается очень нежным и воздушным, а запах сметаны приятно постепенно проникает в комнату. Необычное сочетание легкости и насыщенности позволяет насладиться этим десертом в полной мере.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
