Ржаной пирог в духовке – вкусное и полезное домашнее лакомство, которое можно приготовить самостоятельно. В этой статье расскажу о своем рецепте приготовления такого пирога.
Ингредиенты к рецепту:
Для приготовления ржаного пирога в духовке вам понадобятся:
- 200 г ржаной муки
- 50 г масла
- 1 яйцо
- 50 г сахара
- 100 мл молока
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- Начинка по вкусу (ягоды, фрукты, творог)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 90 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 55 г
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске смешайте ржаную муку с разрыхлителем и солью.
2. Добавьте масло и втерите его в муку, пока не получится крошка.
3. В отдельной миске разбейте яйцо, добавьте сахар и взбейте до образования пышной массы.
4. Добавьте взбитое яйцо с сахаром в муку с маслом и тщательно перемешайте.
5. Добавьте молоко и замесите мягкое тесто.
6. Накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
7. Включите духовку на 180°C.
8. Разделите тесто на две части, одна из которых должна быть немного больше для нижней части пирога.
9. Поставьте большую часть теста на дно формы для выпечки и аккуратно утрамбуйте.
10. Наполните форму начинкой по вашему вкусу (например, ягодами или творогом).
11. Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ею начинку, аккуратно прижимая к краям.
12. Сделайте несколько надрезов на верхней части пирога для выхода пара.
13. Поставьте пирог в разогретую духовку на 40-45 минут или до золотистой корочки.
14. Готовый пирог остудите перед подачей.
Совет:
Если вы хотите, чтобы пирог получился более хрустящим, можно смазать его верхнюю часть яичным желтком перед выпеканием.
Наслаждайтесь ароматным и сочным ржаным пирогом в духовке, который приготовлен с любовью и легко станет гордостью вашего стола!
Ржаной пирог в духовке — ароматное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Оно отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой. При готовке пирога в духовке происходит равномерное прожаривание и образуется хрустящая корочка. Это идеальный выбор для любителей выпечки и тех, кто следит за своим здоровьем.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
