Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- — 300 г муки
- — 150 г сливочного масла
- — 100 г сахара
- — 1 яйцо
- — щепотка соли
- Для начинки:
- — 4-5 яблок
- — 100 г изюма
- — 2-3 столовые ложки сахара
- — 1 чайная ложка корицы
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40-50 минут. Калорийность: 315 ккал. Белки: 3,6 г. Жиры: 10,7 г. Углеводы: 52,6 г.
Приготовление блюда по шагам:
- Для начала приготовим тесто. В большой миске смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное холодное сливочное масло. Руками перемешайте, чтобы получилась крошка.
- Добавьте яйцо и замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- В это время приготовим начинку. Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте их на кубики или тонкие дольки.
- В глубокой сковороде разогрейте небольшое количество масла. Обжарьте яблоки до мягкости, добавив сахар и корицу. Отключите огонь и добавьте изюм. Перемешайте.
- Тесто разделите на две части – одну часть для нижнего слоя, другую для верхнего. Нижний слой раскатайте на плоской поверхности, смазанной размеченным маслом. Перенесите его в форму для пирога.
- Выложите начинку на нижний слой. Разровняйте ее.
- Сверху покройте все вторым слоем теста. Сложите его, чтобы во внутрь пирога попала влажность. Хорошо защипните края.
- Смажьте пирог размеченным яйцом. Можно посыпать его кунжутом. Сделайте надрезы по краям.
- Выпекайте пирог при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Время выпекания составляет примерно 20-30 минут.
- Готовый пирог с яблоками и изюмом остудите и подавайте.
Совет:
При подаче пирога можно посыпать его сахарной пудрой.
Рецепт пирога с яблоками и изюмом — приготовление этого пирога оказалось простым и быстрым процессом. Я использовала свежие яблоки и сочный изюм, что придало пирогу нежный и сладкий вкус. Пирог получился ароматным и сочным, и я с удовольствием поделилась этим рецептом с семьей и друзьями.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
