Среда, 22 мая, 2024

Рецепт пирога с карамелизированными яблоками

Рецепт пирога с карамелизированными яблоками

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
  • 250 г муки
  • 125 г сливочного масла
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 2 столовых ложки холодной воды
  • ½ чайной ложки соли
  • Для начинки:
  • 3-4 больших яблока
  • 60 г сливочного масла
  • 100 г коричневого сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чайной ложки ванильного сахара

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 320 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 39 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для теста смешайте муку, соль и сахар в большой миске. Добавьте нарезанное масло и перетрите его в тесто, пока оно не станет похоже на крупные крошки.
  2. В отдельной миске взбейте яйцо с холодной водой. Добавьте взбитое яйцо в тесто и перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
  3. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
  4. В это время приготовьте начинку. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их на тонкие ломтики.
  5. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите масло. Добавьте коричневый сахар, корицу и ванильный сахар. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
  6. Добавьте нарезанные яблоки в кастрюлю и тушите их на среднем огне около 5 минут, пока они не станут мягкими и слегка карамелизированными. Остудите начинку.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. Слегка промойте стол и присыпьте его мукой. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две половины.
  8. С помощью округлой формы или тарелки вырежьте два круга из каждой половины теста. Один круг будет основой для пирога, а второй – его крышкой.
  9. Выложите основы теста на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
  10. На каждый круг теста выложите карамелизированные яблоки, оставляя небольшой край.
  11. Накройте каждый пирог круглым куском теста, прижмите края и сделайте небольшие надрезы на верхней части для выхода пара.
  12. Поставьте пироги в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока верх станет золотистым.
  13. Готовые пироги достаньте из духовки и оставьте остыть перед подачей.

Совет:

Сервируйте пирог с карамелизированными яблоками теплым или холодным в зависимости от вашего предпочтения. При подаче можно посыпать пироги сахарной пудрой или подавать их с ванильным мороженым или сливками.

Рецепт пирога с карамелизированными яблоками — Итак, пирог с карамелизированными яблоками — это прекрасное и ароматное тесто, сочные и сладкие яблоки, которые при запекании приобретают нежную текстуру и неповторимый вкус. Это простой рецепт, который можно приготовить быстро и легко. В результате получается удивительно вкусный и аппетитный десерт, который подойдет для чаепития или просто для угощения гостей. Рекомендую попробовать этот рецепт — уверена, вы не пожалеете!

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>