Рецепт пирога со щавелем на кефире. В данной статье я расскажу, как приготовить вкусный и полезный пирог с щавелем. Для теста используется кефир, что делает его особенно нежным и воздушным. В добавление щавеля придает пирогу свежую и яркую нотку. Этот рецепт отлично подойдет для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты к рецепту:
Для приготовления пирога со щавелем на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 стакан кефира
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соды
- соль по вкусу
- 400 г щавеля
- 1 луковица
- 3 столовые ложки растительного масла
- сметана (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
Пирог со щавелем на кефире обладает следующей пищевой и энергетической ценностью:
Время приготовления: 1 час
Калорийность: около 300 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 35 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, кефир, соль, яйца и соду. Вымешивайте до однородной консистенции.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто. Перемешайте до равномерного распределения масла.
3. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно «отдохнуло».
4. В это время подготовьте начинку. Вымойте щавель и обсушите его. Мелко нарежьте луковицу и обжарьте ее на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте щавель и готовьте его на среднем огне до мягкости.
5. Разделите тесто на две равные части. Разотрите одну часть теста на дне смазанной маслом формы для пирога.
6. Равномерно распределите начинку с щавелем по тесту в форме.
7. Сверху распределите вторую часть теста, разотертую в тонкую лепешку, по начинке.
8. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте около 40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
9. Готовый пирог оставьте немного остыть перед подачей.
Совет:
Не забудьте подавать пирог со щавелем на кефире с сметаной. Она будет отличным дополнением к этому блюду. Сметана создаст нежный и приятный вкус.
Пирог со щавелем рецепт на кефире — это простой и вкусный способ приготовить витаминный и полезный пирог. Мягкое тесто на кефире и щавель добавляют пирогу особенную изюминку. Комбинация кислого щавеля с нежным тестом придают пирогу неповторимый вкус. Рецепт пирога со щавелем на кефире – отличный способ разнообразить свой обед или ужин.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
