Ингредиенты к рецепту:
Для теста:
- 250 гр муки
- 200 мл кефира
- 100 гр сахара
- 100 гр сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
- 300 гр красной смородины
- 100 гр сахара
- 1 ст.л. крахмала
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 5 гр Жиры: 12 гр Углеводы: 55 гр
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске соедините муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте сливочное масло, растертые яйца и кефир. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
2. Смородину промойте и удалите плодоножки. Выложите ягоды в миску, добавьте сахар и крахмал, тщательно перемешайте.
3. Противень смажьте маслом и выложите половину теста так, чтобы оно равномерно покрыло дно формы. На тесто выложите начинку из смородины.
4. Поставьте оставшееся тесто в пипетку или кондитерский мешок и выдавите решетку на начинку.
5. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет.
6. Готовый пирог остудите перед подачей. Порежьте на кусочки и подавайте к чаю или кофе.
Совет:
При подаче пирога на стол, украсьте его взбитыми сливками или шариками мороженого. Также можно посыпать пирог смородиной сахарной пудрой для добавления декоративного эффекта.
Пирог на кефире с красной смородиной — вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить легко и быстро. Ароматное тесто с добавлением кефира делает пирог нежным, а сочные ягоды смородины придают ему свежий вкус. Благодаря содержанию кефира пирог получается особенно нежным и воздушным. Рекомендую этот рецепт всем, кто хочет испечь чудесное лакомство для себя и своих близких.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
