Шарлотка с яблоками — классический и простой рецепт домашнего пирога. Ягодное тесто с нежными кусочками яблок создает неповторимый вкус и аромат. Подробный рецепт приготовления шарлотки с фото.
Ингредиенты к рецепту:
- 4 яйца
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 6-8 яблок
- сок половины лимона
- порошковый сахар для посыпки
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60-70 минут Калорийность: 212 ккал Белки: 4 г Жиры: 5 г Углеводы: 39 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте круглую форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
- Яйца разделите на белки и желтки. В отдельной миске взбейте желтки с половиной сахара до образования пышной и светлой массы.
- Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их тонкими ломтиками. Полейте ломтики яблок лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Взбейте белки в пышную пену и добавьте оставшуюся половину сахара, продолжая взбивать до образования крепкой глянцевой массы.
- В полученную массу с желтками постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
- Добавьте в тесто взбитые белки и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
- Выложите половину теста в подготовленную форму. Равномерно распределите по нему половину яблок.
- Повторите прошлый шаг со второй половиной теста и оставшимися яблоками.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
- После готовности пирога, выньте его из духовки и дайте остыть.
- Посыпьте пирог порошковым сахаром перед подачей к столу.
Совет:
Для приготовления шарлотки с яблоками идеальными яблоками являются кисло-сладкие сорта, такие как антоновка или семеринка. Они придадут пирогу сочность и аромат. Также не забудьте полить нарезанные яблоки лимонным соком, чтобы они не окислялись и не потемнели.
Пирог шарлотка с яблоками простой и быстрый в приготовлении. Благодаря своей легкости и нежности, он является отличным десертом для всей семьи. Ароматные яблоки в сочетании с воздушным тестом создают неповторимый вкус. Поэтому, приготовление шарлотки станет отличным решением для чаепития или сладкого угощения своих близких.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
