Капустный пирог заливной на дрожжах — вкусный рецепт, который можно приготовить в домашних условиях. Дрожжевое тесто придает пирогу нежность и пушистость, а насыщенная начинка из капусты делает его вкусным и сытным. В этой статье я поделюсь с вами своим любимым рецептом капустного пирога заливного на дрожжах и расскажу, как готовить его шаг за шагом. Приятного аппетита!
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г капусты
- 1 луковица
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 350 г муки
- 20 г свежих дрожжей
- соль и перец по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: 270 ккал Белки: 8 г Жиры: 10 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте порезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную капусту вместе с солью и перцем по вкусу. Тушите на среднем огне до мягкости капусты. Оставьте остудить.
- В теплой воде размешайте свежие дрожжи и немного сахара. Оставьте на 10-15 минут, чтобы начался брожение.
- В большой миске смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте яйцо, размягченные дрожжи и молоко. Замесите тесто. Оставьте на 1 час для поднятия.
- Раскатайте тесто на столе в пласт толщиной около 0,5 см. Выложите на противень, смазанный маслом.
- Равномерно распределите остывшую капусту по поверхности теста.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не будет пропечен.
- Дайте пирогу немного остыть и нарежьте на порции.
Совет:
Для придания пирогу аромата и вкуса, вы можете добавить в начинку специи, такие как куркума, карри или паприка.
Капустный пирог заливной на дрожжах — вариант приготовления пирога, который невероятно вкусен и ароматен. Пирог получается нежным и сочным благодаря использованию дрожжевого теста, которое становится пышной основой для капустной начинки. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным, он идеально подойдет для завтрака, обеда или ужина. Рекомендую попробовать этот рецепт и насладиться его волшебным вкусом!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
