Пирог соленый заливной — простой и вкусный рецепт приготовления пирога с начинкой из различных ингредиентов. Это блюдо идеально подойдет для семейного обеда или праздничного ужина. Готовится быстро и легко, а результат порадует всех участников трапезы. Пирог соленый заливной является классическим русским блюдом и отличается своей сочной начинкой и хрустящим тестом.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 200 мл кефира
- 3 яйца
- 200 г вареной колбасы
- 100 г сыра
- 1 луковица
- Соль
- Перец
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 15 г Жиры: 25 г Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте муку, сливочное масло и кефир. Замесите тесто, добавляя постепенно муку, пока тесто не станет однородным. Оставьте тесто на 15 минут, чтобы оно отдохнуло.
- В это время нарежьте колбасу и сыр мелкими кубиками. Мелко нарежьте лук. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную колбасу в сковороду и обжарьте ее вместе с луком в течение 3-5 минут. Затем добавьте сыр и обжарьте еще 1-2 минуты, чтобы он немного расплавился. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и поместите в форму для запекания, предварительно смазав ее маслом или покрыв его бумагой для выпечки. Распределите начинку равномерно по тесту.
- Раскатайте вторую часть теста и аккуратно накройте ею начинку. Закрепите края пирога, сделав небольшие надрезы в тесте для выхода пара.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут или до золотистой корочки.
- Готовый пирог дайте немного остыть перед подачей на стол.
Совет:
Подайте пирог соленый заливной с горчицей, огурцами или кетчупом. Он отлично сочетается с зеленым салатом или маринованными овощами. Данный рецепт можно варьировать, добавляя в начинку грибы или оливки. Поэкспериментируйте с различными видами сыра для получения разных вкусовых оттенков. Приятного аппетита!
Пирог соленый заливной — это прекрасный вариант для тех, кто любит сочетание сладкого и соленого в одном блюде. Он отличается нежным тестом, которое хорошо пропитывается начинкой насыщенного вкуса. Его главное преимущество — простота приготовления и возможность варьировать начинку по своему вкусу. Отведайте этот пирог, и вы не останетесь разочарованы!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
