Пирог с яблоками в духовке — дрожжевое тесто. Как приготовить ароматный и сочный пирог с яблоками в духовке. Рецепт шаг за шагом с подробными инструкциями.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр. яблок
- 300 гр. муки
- 100 гр. сахара
- 100 мл молока
- 50 гр. сливочного масла
- 20 гр. свежих дрожжей
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- ½ чайной ложки соли
- сахарная пудра для украшения
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа 30 минут
Калорийность: 320 ккал
Белки: 6 гр
Жиры: 10 гр
Углеводы: 55 гр
Приготовление блюда по шагам:
1. Дрожжи растворить в теплом молоке. Добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать и оставить на 10-15 минут для активации дрожжей.
2. В миске смешать муку с солью и ванильным сахаром. Добавить растопленное и остуженное сливочное масло, яйца и активированные дрожжи с молоком. Замесить мягкое и эластичное тесто.
3. Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и оставить на 1-2 часа для поднятия теста. Оно должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
4. Яблоки почистить от кожуры и нарезать на тонкие ломтики.
5. Выложить тесто на стол, слегка припудренный мукой, и разделить на две равные части. Раскатать одну часть теста в круглую форму диаметром около 30 см.
6. Выложить раскатанное тесто на противень, предварительно смазанный маслом или покрытый пергаментной бумагой.
7. Выложить на тесто половину нарезанных яблок и посыпать сахаром. Повторить эту операцию с оставшейся половиной теста и яблок.
8. Согнуть края теста к центру, чтобы получилась граница с яблоками посередине пирога. Смазать верх пирога взбитым яйцом.
9. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, до золотистого цвета и готовности.
10. При подаче посыпать пирог сахарной пудрой.
Совет:
Для приготовления пирога с яблоками в духовке лучше использовать кислые сорта яблок, так как они придают пирогу специфический вкус и аромат. Также можно добавить корицу или ваниль для насыщенности вкуса. Подавать пирог можно как самостоятельное блюдо или с взбитыми сливками или мороженым.
Пирог с яблоками в духовке дрожжевое тесто — простой и вкусный десерт, который приготовить несложно. Он идеально подходит для чаепития в компании друзей или для семейного ужина. Яблоки придадут десерту сочность и яркий вкус, а духовая дрожжевая основа будет нежной и пышной. Приятно удивить близких таким необычным и аппетитным десертом.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
