Пирог творожной начинкой в духовке. Рецепт и приготовление пирога с воздушным тестом и нежной творожной начинкой. Шаги приготовления и полезные советы.
Ингредиенты к рецепту:
— 2 стакана муки
— 150 г сливочного масла
— 2 яйца
— 200 г сахара
— 500 г творога
— 2 столовые ложки крахмала
— 12 стакана сметаны
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— щепотка соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 10 минут Калорийность: 380 ккал Белки: 8 г Жиры: 20 г Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте нарезанное масло и перетрите его с мукой пальцами до получения крошек.
2. Добавьте одно яйцо и 100 г сахара в миску с мукой и маслом. Тщательно вымешайте тесто.
3. Разделите тесто на две части — одну для основы пирога, а другую для верхнего слоя.
4. Сложите тесто в пластиковую пленку и поставьте его в холодильник на 30 минут.
5. В отдельной миске смешайте творог, оставшиеся яйца, 100 г сахара, сметану, крахмал и ванильный экстракт. Перемешайте до получения однородной массы.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Выньте тесто из холодильника и раскатайте его на дне формы для пирога. Вылейте начинку из творога на тесто, равномерно распределите ее.
8. Раскатайте оставшуюся половину теста и вырежьте из него полосы или фигурки для украшения пирога. Уложите их на верхней поверхности начинки.
9. Поставьте форму с пирогом в духовку и запекайте его около 40-45 минут, пока верх пирога не станет золотистым.
10. Отключите духовку и оставьте пирог остывать внутри в течение 10-15 минут. Затем можно достать пирог и полностью остудить на решетке.
Совет:
Если вы хотите придать пирогу более яркий и сочный вкус, вы можете добавить в начинку изюм или свежие фрукты.
Пирог творожной начинкой в духовке — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Основное преимущество этого пирога в том, что он имеет нежное и ароматное тесто, а также вкусную начинку из творога. Такой пирог отлично подходит для завтрака или полдника, и его можно подавать как горячим, так и остывшим.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
