Песочный пирог с заварным — вкусное и нежное лакомство, которое приготовить совсем не сложно. Я расскажу вам, как приготовить этот пирог и порадовать своих близких нежным десертом. Вместе мы изготовим красивые слои песочного теста, а также густой заварной крем, который будет добавлять пирогу неповторимой мягкости и нежности. Рецепт песочного пирога с заварным — это настоящая находка для приятного чаепития или специального мероприятия. Приготовьте этот пирог и порадуйте своих близких прекрасным десертом.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г пшеничной муки;
- 150 г сливочного масла;
- 100 г сахара;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
- 500 мл молока;
- 4 яйца;
- 100 г сахара;
- 50 г муки;
- 1 ванилин;
- 100 г сливочного масла.
- полусладкий шоколад;
- шоколадные кусочки;
- бодяжатики или драже;
- ягоды или фрукты.
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: около 2 часов Калорийность: около 400 ккал Белки: 8 г Жиры: 20 г Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Сначала приготовим тесто для песочного пирога. В миске смешаем муку с разрыхлителем и солью. Добавим сахар и нарезанное на кубики масло. Растераем масло в муку до состояния крошки.
2. Взбиваем яйца в отдельной чашке и добавляем их в миску с мукой и маслом. Замешиваем тесто до однородной массы.
3. Полученное тесто обернем в пищевую пленку и поставим в холодильник на 30 минут.
4. Затем приготовим заварной крем для пирога. В сотейнике нагреваем молоко до кипения.
5. Пока молоко нагревается, в миске смешиваем яйца, сахар, муку и ванилин. Тщательно перемешиваем для получения однородной смеси.
6. Когда молоко закипит, постепенно вливаем его в миску с яичной смесью, постоянно помешивая.
7. Перекладываем всю смесь обратно в сотейник и нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения крема.
8. Когда крем загустеет, убираем его с огня и добавляем нарезанное на кубики сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла.
9. Теперь достаем тесто из холодильника и раскатываем его на плоской поверхности до размера формы для пирога.
10. Переносим раскатанное тесто в форму, придавая ему нужную форму. Удаляем лишнее тесто.
11. Сверху на тесто выливаем заварной крем и разравниваем его по всей форме.
12. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 30 минут, пока тесто не станет золотистым.
13. Готовый пирог остужаем и украшаем по желанию. Для украшения можно использовать шоколадные кусочки, ягоды или фрукты, а также бодяжатики или драже.
Совет:
Убедитесь, что тесто достаточно остыло перед тем, как добавлять заварной крем. В противном случае, крем может расплавиться и пирог будет несъедобным.
Песочный пирог с заварным — это нежное и вкусное сочетание хрустящего коржа из теста и нежной заварного крема. Заварной крем придает пирогу особенную пикантность и неповторимый вкус. Пирог оказывается очень сытным и отлично подходит для чаепитий и десертов. Благодаря простоте приготовления, песочный пирог с заварным кремом станет любимым десертом всей семьи.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
