Четверг, 18 апреля, 2024

Песочный пирог с вишней и сметаной

Песочный пирог с вишней и сметаной

Песочный пирог с вишней и сметаной — классическое блюдо русской кухни, которое получается невероятно нежным и ароматным. Горячий, свежий пирог с хрустящим тестом, сочной сладкой вишней и нежной сметаной — это идеальное сочетание для чаепития или десерта. Рецепт этого пирога очень простой и доступный даже для начинающих кулинаров. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, а процесс приготовления займет минимум времени. Наслаждайтесь вкусом традиционного песочного пирога с вишней и сметаной!

Ингредиенты к рецепту:

  • 300 г пшеничной муки
  • 150 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 250 г сметаны
  • 500 г вишни (протертой или размятой)
  • По вкусу: сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 2207 Ккал Белки: 33 г Жиры: 122 г Углеводы: 250 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Смешайте в миске муку с разрыхлителем.
  2. Добавьте сливочное масло и растерите его в муке до получения крошек.
  3. В другой миске смешайте яйца с сахаром и сметаной.
  4. Добавьте полученную смесь в миску с мукой и маслом.
  5. Тщательно вымешайте тесто до однородной консистенции.
  6. Разделите тесто на две части, одну часть раскатайте и выложите в форму для пирога.
  7. Добавьте на тесто равномерный слой вишни.
  8. Раскатайте вторую часть теста и накройте ей пирог, закрывая вишню сверху.
  9. Закрепите края пирога и сделайте небольшие разрезы на верхней корке.
  10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.
  11. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Совет:

Для сохранения сочности вишни и избежания протекания сока, можно посыпать дно формы для пирога небольшим количеством муки или крошек из бисквита. Это поможет впитать излишний сок и сохранить структуру пирога.

Песочный пирог с вишней и сметаной — это настоящее вкусное угощение, которое не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Легкое и нежное тесто, сочная сладкая начинка из спелых вишен и ароматная сметана создают идеальное сочетание в этом десерте. Пирог можно приготовить очень быстро и просто, а результат впечатлит всех гостей своим вкусом и красивым внешним видом. Приготовьте этот пирог для своих близких, и они будут в восторге от такого десерта!

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>