Среда, 22 мая, 2024

Пирог луковый заливной

Пирог луковый заливной

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 гр лука
  • 250 гр муки
  • 100 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. ложка сметаны
  • соль
  • черный перец

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 3207 ккал Белки: 52 гр Жиры: 177 гр Углеводы: 352 гр

Приготовление блюда по шагам:

1. Лук очистить и нарезать соломкой.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

3. В глубокую миску просеять муку, добавить сливочное масло и холодную воду. Перемешать до получения однородного теста.

4. Разделить тесто на две части – одну меньшую (для крышки пирога), другую большую (для основы). Раскатать каждую часть теста в форму для пирога.

5. Выпекать каждое тесто отдельно в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 15 минут).

6. В большую форму для пирога положить припущенный лук, сверху выложить выпеченную основу. Перекрыть верхней частью теста и придать ему желаемую форму, сделав декоративные разрезы.

7. Смешать яйца с сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Залить полученной смесью пирог сверху.

8. Выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут. Готовность можно проверить, проткнув пирог ножом – если осталось несколько капель теста, то пирог готов. Если необходимо, можно продлить время выпечки.

Совет:

Пирог луковый заливной – это отличное блюдо для тех, кто любит лук во всех его проявлениях. Для приготовления этого пирога лук нарезается соломкой, что добавляет ему оригинальности и придаёт пирогу интересный вкус. Тесто для пирога делается на муке, сливочном масле и воде, что придаёт пирогу нежность и хрустящую корочку. Пирог запекается сначала без начинки, а затем заливается яично-сметанным соусом и допекается до готовности. Готовый пирог получается ароматным, сочным и вкусным. Он идеально подходит для завтрака или ужина.

Пирог луковый заливной — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для любого повода. Благодаря своему необычному сочетанию ингредиентов, пирог станет украшением любого стола. Луковая начинка приобретает нежную и ароматную структуру после выпекания в сочетании с яйцами и сливками. Пирог луковый заливной порадует гостей своим прекрасным вкусом и согреет вас своим аппетитным ароматом.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Предыдущая статья
Следующая статья

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>