Ингредиенты к рецепту:
— 300 г песочного теста
— 300 г свежих ягод (малина, клубника, черника, смородина и др.)
— 200 г сахара
— 2 яйца
— 200 мл сливок
— 1 ч.л. ванильного экстракта
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 260 ккал Белки: 4 г Жиры: 11 г Углеводы: 36 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Возьмите форму для пирога и натрите ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
3. Разделите песочное тесто на две равные части.
4. Одну часть раскатайте толщиной около 2 миллиметров и поместите в форму для пирога, равномерно распределив тесто по дну и бокам формы. Убедитесь, что высота бортиков составляет примерно 2 сантиметра.
5. Оставшуюся часть теста заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник.
6. Взбейте яйца с сахаром до образования белой массы.
7. Добавьте ванильный экстракт и сливки, продолжая взбивать.
8. Наполните основу пирога полученным кремом и аккуратно уложите свежие ягоды.
9. Выньте оставшееся тесто из холодильника и натрите его на крупной терке.
10. Посыпьте ягоды тертым тестом.
11. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.
12. После готовности, охладите пирог в форме на решетке.
Совет:
Для приготовления песочного пирога с ягодами можно использовать любые свежие ягоды по сезону. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда или сиропа из ягод. Подавайте пирог с шариком ванильного мороженого или взбивной сливкой.
Песочный пирог с ягодами с заливкой — это невероятно вкусное и легкое десертное блюдо, которое непременно понравится всем гурманам. Благодаря своей хрустящей основе из песочного теста и сочным ягодам на верху, пирог создает неповторимый сочетание текстур и вкуса. Заливка, приготовленная из свежих ягод с добавлением нежного силиконового желе, придает пирогу еще больше ароматности и интенсивности вкуса. Неудивительно, что этот десерт становится настоящим хитом на любом кулинарном столе!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
