Песочный пирог с говядиной — настоящая классика французской кухни. В этом рецепте я поделюсь с вами секретами приготовления вкусного и сочного пирога, который понравится всей вашей семье. Главная особенность этого блюда — нежное тесто и сочное мясо, которое проникает в каждый кусочек пирога. Приготовление этого блюда занимает немного времени, но результат стоит того. Подавайте пирог со сметаной или соусом на ваш выбор. Насладитесь безупречным вкусом французской кухни с этим рецептом песочного пирога с говядиной.
Ингредиенты к рецепту:
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 200 г муки
- 200 мл молока
- 2 яйца
- соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 320 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Нарежьте говядину на небольшие кубики. Луковицу и чеснок мелко порежьте.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте говядину и обжаривайте до готовности, периодически помешивая. Посолите и поперчите по вкусу.
- Для приготовления теста смешайте муку, молоко и яйца в большой миске. Перемешайте, чтобы получилась однородная консистенция без комочков.
- Добавьте обжаренную говядину в тесто и хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Смажьте маслом.
- Вылейте половину теста в разогретую сковороду и равномерно распределите. Готовьте на среднем огне около 5 минут, пока пирог не приобретет золотистый цвет и не поднимется.
- Поверните пирог и готовьте еще 5 минут, пока пирог полностью не пропечется.
- Повторите процедуру со второй половиной теста и оставшейся говядиной.
- Готовые пироги выложите на блюдо и подавайте горячими.
Совет:
Подайте песочный пирог с говядиной в горячем виде с свежими овощами или сметаной для пикантного вкуса.
Песочный пирог с говядиной — удивительно вкусное и сытное блюдо. Хрустящее основание из песочного теста и сочная начинка из нежной говяжьей грудинки создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Пирог станет отличным вариантом для семейного ужина или праздничного стола. Результат получится настолько великолепный, что гости точно оценят!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
