Среда, 17 апреля, 2024

Блинный пирог заливной

Блинный пирог заливной

Blinnyi pirog zalivnoi — ocherki vostochnoi kuhni

Ингредиенты к рецепту:

  • 500 граммов муки
  • 2 яйца
  • 500 мл молока
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 200 граммов сметаны
  • 200 граммов творога
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • сливочное масло для смазывания формы

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 180 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 25 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
  3. Добавьте яйца и половину молока. Тщательно взбейте венчиком или миксером, чтобы получилась гладкая масса без комочков.
  4. Постепенно вливайте оставшееся молоко, продолжая взбивать.
  5. Добавьте сметану и взбейте до однородности.
  6. Добавьте творог и растительное масло в тесто. Вновь взбейте до получения однородной консистенции.
  7. Нагрейте сковороду с небольшим количеством сливочного масла на среднем огне.
  8. Вылейте половину теста на сковороду и равномерно распределите по дну.
  9. Готовьте блин на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
  10. Переложите приготовленный блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.
  11. На готовые блины выложите творожную начинку и аккуратно сверните их в трубочку или рулетик.
  12. Блины с начинкой выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
  13. Запекайте блинный пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут, пока верх не станет золотистым.
  14. Извлеките пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей на стол.

Совет:

Вы можете добавить в начинку немного изюма или мед, чтобы придать пирогу еще больше вкуса.

Блинный пирог заливной — превосходное сочетание вкусов и текстур. Приготовленный из тонких блинов, пропитанных сочным мясом и ароматным соусом, он удивляет вкусом и удовлетворяет самых взыскательных гурманов. Каждый кусочек пирога позволяет насладиться сочностью начинки и легкостью блинов. Он обязательно понравится любителям блинов и мясных блюд, оставляя приятное впечатление и желание повторить этот опыт снова и снова.

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>