Заливной клубничный пирог — вкусный и аппетитный десерт, который станет настоящим украшением любого праздничного стола. Главное преимущество этого десерта заключается в его простоте приготовления. Ингредиенты для пирога доступны и доступны в любом продуктовом магазине. Главным ингредиентом пирога является свежая клубника, которая дарит ему яркий и сочный вкус. Для приготовления пирога необходимо приготовить тесто, которое должно быть нежным и пышным. Готовый пирог подается с нежным заварным кремом и украшен свежими ягодами клубники. Заливной клубничный пирог — идеальный выбор для сладкого угощения в любое время года!
Ингредиенты к рецепту:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм сливочного масла
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 400 грамм свежей клубники
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки сахара
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут
Калорийность: 370 Ккал
Белки: 5 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 55 г
Приготовление блюда по шагам:
- Для начала приготовим тесто. В большой миске смешаем муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавим сливочное масло и втираем его в сухую смесь, пока не получится крошка.
- В отдельной миске взбиваем яйцо с молоком. Добавляем полученную смесь в миску с мукой и маслом. Замешиваем тесто до однородной консистенции.
- Покрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно отдохло.
- За это время подготавливаем начинку. Моем и нарезаем клубнику, высыпаем ее в миску. Добавляем клахмал, лимонный сок и сахар. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
- Разогреваем духовку до 180 градусов. В форму для пирогов выкладываем половину теста и разравниваем его по дну. Сверху выкладываем подготовленную начинку из клубники.
- Сверху распределяем оставшееся тесто, создавая решетку или другой узор. Можно также просто разровнять тесто по поверхности начинки.
- Выпекаем пирог в разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
- Готовый пирог вынимаем из духовки и даем ему остыть перед подачей.
Совет:
Если не хотите, чтобы начинка вытекла из пирога во время выпекания, можно посыпать тесто снизу тонким слоем крошек, полученных из оставшегося теста. Также можно добавить к тесту цедру лимона или апельсина для ароматизации.
Заливной клубничный пирог — это прекрасный выбор для вечернего чаепития или десерта после обеда. Я была приятно удивлена его нежностью и невероятным вкусом. Клубничная начинка с ягодами и сливочным кремом идеально сочетается с нежным тестом пирога. Рекомендую всем попробовать этот великолепный десерт и порадовать себя и своих близких!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
