Вторник, 27 февраля, 2024

Заливной черничный пирог

Заливной черничный пирог

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста: мука — 300 г, сахар — 150 г, сливочное масло — 150 г, яйцо — 1 шт., разрыхлитель — 1 ч.л., соль — 1/2 ч.л.
  • Для начинки: черника — 400 г, сахар — 100 г, крахмал — 2 ст.л., лимонный сок — 2 ст.л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 55 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для рецепта.
  2. Для приготовления теста в большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  3. Добавьте сливочное масло и взбивайте с помощью миксера до образования крошечных кусочков.
  4. Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока тесто станет однородным и липким.
  5. Сформируйте тесто в шар, заверните в пленку и поместите в холодильник на 30 минут.
  6. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. В миске смешайте чернику, сахар, крахмал и лимонный сок.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Разделите тесто на две равные части. Одну часть раскатайте на дне формы для запекания.
  9. Выпекайте основу для пирога в разогретой духовке в течение 10-15 минут.
  10. Выньте основу из духовки и выложите на нее черничную начинку.
  11. Раскатайте вторую часть теста и укрывайте ею начинку, прижимая к краям пирога.
  12. Сделайте несколько небольших разрезов на верхнем слое теста для выхода пара во время выпечки.
  13. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 40-45 минут, пока верх станет золотистым и начинка не начнет пузыриться.
  14. Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.

Совет:

Для приготовления этого замечательного черничного пирога, используйте только свежую чернику. Вы также можете добавить немного корицы или ванили в начинку для получения дополнительного аромата.

Заливной черничный пирог — великолепное лакомство, которое я непременно буду готовить снова и снова. Благодаря сочной начинке из свежих черничных ягод и нежного теста, этот пирог станет настоящим украшением любого стола. Сочетание сладости черниц с нежной текстурой теста вызовет восторг у всех гостей, и пирог исчезнет с тарелок мгновенно. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкуснейшими домашними десертами!

Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками

Предыдущая статья
Следующая статья

Новое на сайте >>>

Популярное на сайте >>>