Рецепт заливного пирога на кефире с капустой. Как приготовить вкусный пирог на основе кефира и ароматной капусты. Шаг за шагом объясняю, как готовить сочный и аппетитный заливной пирог.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр кефира
- 2 яйца
- 2 стакана муки
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 кг капусты
- 1 луковица
- 2 столовых ложки растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 80-90 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 10 г Жиры: 15 г Углеводы: 45 г
Приготовление блюда по шагам:
- Первым делом необходимо приготовить тесто для пирога. Для этого в глубокой миске смешайте кефир и яйца. Введите муку и соду, постепенно перемешивая венчиком или вилкой, чтобы избежать комков. Оставьте тесто на 15-20 минут для набухания.
- В то время как тесто отдыхает, приготовьте начинку. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Луковицу мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте капусту и готовьте на среднем огне до мягкости.
- Вмешайте начинку в тесто и хорошо перемешайте. Если хотите придать пирогу более насыщенный вкус, можно добавить соль, перец и любимые специи.
- Смажьте форму для запекания маслом и вылейте туда полученную смесь.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 40-45 минут, или до золотистого цвета. Для проверки готовности можно вставить в середину пирога нож или деревянную палочку, если они выходят сухими, то пирог готов.
- Дайте пирогу немного остыть перед подачей. Подавайте пирог на стол в горячем виде или комнатной температуре.
Совет:
Для приготовления аппетитного заливного пирога на кефире с капустой рекомендуется использовать свежие и качественные продукты. Также постарайтесь нарезать капусту и лук достаточно мелко, чтобы они хорошо пропеклись и смешались с тестом. Если хотите добавить в пирог больше овощей, можно вмешать к ним морковь или любые другие предпочитаемые ингредиенты.
Рецепт заливного пирога на кефире с капустой — уникальное блюдо русской кухни с нежным тестом и сочной начинкой. Завершая приготовление этого пирога, я понял, что он идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Я нашел радость в создании этого рецепта и не сомневаюсь, что он превратится в одно из самых любимых блюд в вашем репертуаре. Радуйте своих близких и гостей вкусным заливным пирогом на кефире с капустой!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
