Пирог с яблоками и сливой в духовке — мой самый любимый десерт. Он сочетает в себе нежное тесто и сочные фрукты, обжаренные в духовке до золотистой корочки. Яблоки придают пирогу освежающую кислинку, а сладкая слива добавляет неповторимый вкус. Печь его очень просто, и результат всегда превосходит все ожидания. Я расскажу вам свой проверенный рецепт и поделюсь своими секретами приготовления. Готовы окунуться в мир вкусной выпечки? Приступим!
Ингредиенты к рецепту:
- Для теста:
- 300 г пшеничной муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 4 яблока
- 100 г сливы без косточек
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка корицы
- Сок половины лимона
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 5 г Жиры: 20 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. Добавьте нарезанное масло и встрите его в муку до образования крошек.
- Добавьте сахар и яйцо. Замешайте тесто до однородной массы.
- Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.
- В это время яблоки и сливу очистите, удалив семена и кожуру. Нарежьте фрукты на небольшие кусочки.
- Посыпьте фрукты сахаром, корицей и соком лимона. Перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180 градусов С.
- Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и перенесите в форму для пирога. Сделайте бортик.
- На дно выложите половину фруктовой начинки.
- Раскатайте вторую часть теста и закройте пирог сверху. Закрепите бортик, чтобы фрукты не вытекли.
- Сделайте надрезы на верхнем слое теста для того, чтобы пирог не лопнул во время выпекания.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, до золотистого цвета.
- Готовый пирог с яблоками и сливой остудите и подавайте к столу.
Совет:
Для придания пирогу более насыщенного вкуса, можно добавить в начинку изюм или орехи.
Пирог с яблоками и сливой в духовке — прекрасное сочетание сладости яблок и кислоты сливы, которое придаёт пирогу неповторимый вкус. При выпечке пирога получается аппетитная и сочная начинка, а хрустящая корочка добавляет им самобытности. Пирог можно подавать как на завтрак, так и на десерт к чашечке ароматного чая или кофе, порадовав близких своим утонченным вкусом и неповторимым ароматом.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
