Пирог лимонный на кефире — это вкусное и освежающее лакомство, которое подходит для любого случая. Этот пирог совсем несложно приготовить, а получается очень нежным и ароматным. Основная особенность этого рецепта — использование кефира, который делает тесто более воздушным и легким. Лимонный вкус придает пирогу приятную кислинку и свежесть. Это отличный вариант для десерта или чаепития.
Ингредиенты к рецепту:
- 2 лимона
- 200 г сахара
- 200 г муки
- 200 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 мл кефира
- 1 ч. л. разрыхлителя
- пудра для украшения
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 380 ккал.
Белки: 5 г.
Жиры: 18 г.
Углеводы: 50 г.
Приготовление блюда по шагам:
- Перед началом готовки разогрейте духовку до 180 градусов.
- Вымойте лимоны и тщательно их вытрите. С помощью цедильной терки натрите на мелкой терке цедру с лимонов.
- Разделите яйца на белки и желтки. Желтки перемешайте с сахаром до получения густой массы.
- Добавьте к массе кефир, муку и разрыхлитель. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции.
- Влейте в тесто растопленное сливочное масло и цедру лимона. Перемешайте все ингредиенты.
- В отдельной чистой посуде взбейте белки в пышную пену. Постепенно добавляйте взбитые белки в тесто, аккуратно их перемешивая.
- Покройте форму для выпечки бумагой для выпечки и аккуратно выложите тесто в форму. Уровняйте поверхность.
- Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут.
- Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку. Если на шпажке нет прилипшего теста — пирог готов.
- Извлеките пирог из духовки и остудите его до комнатной температуры.
- Посыпьте остывший пирог сахарной пудрой и украсьте ломтиками лимона.
- Подавайте пирог на стол и наслаждайтесь его ароматом и нежным вкусом.
Совет:
Пирог лимонный на кефире идеально сочетается с чашкой ароматного чая. Попробуйте использовать вместо лимонов другие цитрусовые фрукты, такие как апельсины или грейпфруты, для создания разнообразия во вкусе.
Пирог лимонный на кефире — отличный вариант для летнего десерта или чаепития. Свежий лимонный вкус в сочетании с нежной текстурой пирога на кефире удивит всех гостей. Это простой и быстрый рецепт, который даже новичок сможет приготовить. Попробуйте этот пирог и дайте разнообразие своему столу!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
