Песочный заливной пирог — это воздушный десерт, который просто тает во рту. Главным ингредиентом в этом нежном и вкусном пироге является молоко, которое делает его настолько мягким и сочным. Слои пирога тают во время выпечки, создавая неповторимую текстуру и аромат. Ароматная корочка на верху пирога придает ему привлекательный вид. Яркий на вид и вкус песочный заливной пирог — отличное угощение для семейного чаепития или детского праздника.
Ингредиенты к рецепту:
Для песочного заливного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Соль — щепотка
- Кондитерский крем (по желанию)
- Фрукты или ягоды (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40-50 минут Калорийность: 400 ккал Белки: 5 г Жиры: 20 г Углеводы: 50 г
Приготовление блюда по шагам:
- Разморозьте сливочное масло до комнатной температуры и нарежьте его на кубики.
- В большой миске смешайте муку, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли.
- Добавьте нарезанное масло в миску с сухими ингредиентами и натрите его пальцами, чтобы получилась крошка. Вы также можете использовать кухонный комбайн для этого этапа.
- Добавьте яйцо и быстро замесите тесто. Возможно, вам придется добавить немного воды, если тесто получается слишком крошечным.
- Сформируйте тесто в шар и заверните его в пленку. Поставьте его в холодильник на 30 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- На плоской поверхности раскатайте тесто в пласт толщиной около 3-4 мм.
- Перенесите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выровняйте края теста и сделайте бортики, чтобы не выпекались начинка и сок с фруктов или ягод.
- Смажьте поверхность теста сливочным маслом или яйцом, чтобы придать ему золотистый цвет при запекании.
- Приготовьте начинку: по желанию, вы можете использовать кондитерский крем, фрукты или ягоды.
- Выложите начинку на поверхность теста.
- Поставьте противень с пирогом в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут, пока тесто не станет золотистым и начинка не станет готовой.
Совет:
Для украшения песочного заливного пирога вы можете использовать свежие фрукты или ягоды, такие как клубника, вишня, малина или киви. Также можно посыпать пирог сахарной пудрой перед подачей на стол. Подавайте пирог охлажденным.
Песочный заливной пирог — это простой и вкусный десерт, который можно приготовить дома всего за несколько минут. Заливной пирог получается нежным и ароматным благодаря особому сочетанию муки, масла, сахара и яиц. Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой или свежими фруктами. Он идеально подходит для чаепития или десерта после обеда. Попробуйте приготовить песочный заливной пирог сами и насладиться его неповторимым вкусом!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
