Песочный пирог — это классическое и любимое многими лакомство. Его нежное тесто из рассыпчатого песочного коржа и сочной начинки позволяет насладиться идеальным сочетанием текстур и вкусов. В этой статье я расскажу, как приготовить песочный пирог из рассыпчатого теста, чтобы он получился великолепным вкусом и внешним видом. Я поделюсь секретами выбора ингредиентов, правильного приготовления теста и сборки пирога, а также дам ряд полезных советов, которые помогут вам достичь идеального результата. Узнайте, как стать настоящим мастером в приготовлении песочного пирога из рассыпчатого!
Ингредиенты к рецепту:
- 150 г рассыпчатой муки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 ч. л. растительного масла
- щепотка соли
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: 407 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 41 г
Приготовление блюда по шагам:
- Сливочное масло вынуть из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Натереть его на крупной терке в миску.
- Добавить в миску сахарную пудру и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.
- Добавить в миску щепотку соли и яйцо. Перемешать до получения однородного теста.
- Добавить растительное масло и снова перемешать. Это поможет сделать тесто более эластичным.
- Постепенно добавлять рассыпчатую муку, продолжая мешать, пока не получится однородное тесто. Если тесто слишком липкое, можно добавить немного дополнительной муки.
- Полученное тесто выложить на поверхность, посыпанную мукой, и хорошенько вымесить руками до гладкой текстуры.
- Тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.
- После охлаждения тесто достать из холодильника. Разделить его на две части: одну лепесток, а другую оставить в холодильнике, чтобы она не потеряла свою структуру.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Смазать форму съедобным маслом и уложить туда половину теста. Разровнять его рукой, поправив края. Воздушный слой должен быть равномерным.
- Выпекать тесто в духовке при 180°C примерно 20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Пока первый пирог выпекается, процессить вторую часть теста, так же, как было описано выше.
- Вынуть первый пирог из духовки и оставить его остывать на решетке.
- Выложить вторую часть теста в форму, разровнять и также выпекать при 180°C примерно 20 минут, пока оно не станет золотистым.
- Когда оба пирога остынут, можно подавать их к чаю или кофе.
Совет:
При подаче пирога на стол можно посыпать его сахарной пудрой или украсить свежими ягодами. Также можно добавить в тесто различные ароматизаторы, например, ваниль или цедру лимона, для придания пирогу новых вкусовых оттенков.
Песочный пирог из рассыпчатого теста — легкий и нежный десерт, который идеально подходит для тех, кто любит сладкое. Этот пирог готовится очень просто: вам понадобится всего несколько ингредиентов, и приготовление не займет много времени. Его аромат и вкус не оставят вас равнодушными, а его нежная текстура растает прямо во рту. Особенно этот пирог понравится детям и всем любителям сладостей.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
