Ингредиенты к рецепту:
- 500 гр муки
- 300 гр кефира
- 100 гр сливочного масла
- 1 яйцо
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 300 гр мясного фарша
- 1 луковица
- соль, перец — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 60 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 12 гр Жиры: 15 гр Углеводы: 40 гр
Приготовление блюда по шагам:
- В большой миске смешать муку, соль и соду.
- Добавить кефир, яйцо и размягченное сливочное масло.
- Тщательно вымешать тесто до однородной консистенции. Добавить муку при необходимости, чтобы тесто не было слишком липким.
- Накрыть тесто полотенцем и оставить на 30 минут для отдыха.
- Пока тесто отдыхает, приготовить начинку. На сковороде обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавить мясной фарш и жарить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
- Разделить отдохнувшее тесто на две равные части. Каждую часть раскатать в тонкий круг.
- На одном круге распределить приготовленную начинку. Покрыть вторым кругом теста и прижать края.
- На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарить пирог с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовый пирог разрезать на порции и подавать горячим.
Совет:
Подайте пирог с овощным салатом или йогуртом.
Осетинский пирог на сковороде на кефире — отличный выбор для быстрого и вкусного ужина. Готовится он быстро и просто, не требует использования духовки. Кефирный основной тесто придает пирогу нежность и воздушность, а начинка из мяса, лука и специй делает его насыщенным и ароматным. Это отличное блюдо для тех, кто ценит вкусные и питательные ужины без лишних хлопот.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
