Мясной пирог заливной — классическое блюдо русской кухни. Его готовят по всей стране и каждый хозяин имеет свой секрет приготовления. В этой статье я расскажу о том, как приготовить вкусный мясной пирог заливной с начинкой из фарша и тестом разных вариаций.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г муки
- 250 г масла
- 200 мл воды
- 500 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Специи (соль, перец, паприка, тимьян и др.)
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 2 часа Калорийность: около 400 ккал Белки: 25 г Жиры: 20 г Углеводы: 30 г
Приготовление блюда по шагам:
- Для приготовления теста смешайте муку, масло и воду. Перемешивайте до получения однородного теста.
- Разделите тесто на две равные части. Одну часть разверните на дно формы для пирога.
- Готовьте начинку, обжаривая на сковороде нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте фарш в сковороду и обжарьте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
- Равномерно распределите начинку по тесту в форме. Затем накройте начинку второй половиной теста. Закрепите края теста, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
- Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы пирог мог «дышать» во время приготовления.
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
- После готовности, охладите пирог перед подачей.
Совет:
Можно экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты, такие как грибы, шпинат, сыр и др. Это придает разнообразие и оригинальный вкус мясному пирогу.
Мясной пирог заливной — это вкусное и сытное блюдо, которое легко и быстро приготовить. В основе пирога лежит картофельное тесто, в которое добавляется фарш из мяса и лук. Затем пирог заливается сметанно-яйечной смесью и запекается в духовке до золотистой корочки. Готовый пирог имеет нежную мясную начинку с луком и сочный картофельный корж, что делает его идеальным выбором для семейного обеда или праздничного стола. Выпекайте мясной пирог заливной и наслаждайтесь его вкусом и ароматом вместе с близкими!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
