Пирог с мясом и картошкой на кефире — нежное и сочное блюдо, которое пользуется популярностью у многих любителей выпечки. Прекрасная альтернатива обычному обеду или ужину, этот пирог обязательно порадует вас своим вкусом и ароматом. Хрустящая корочка, мягкое мясо и ароматный запах свежей выпечки — все это делает этот пирог идеальным выбором для семейного праздника или уютного вечера в кругу близких.
Ингредиенты к рецепту:
- 350 грамм муки
- 200 грамм картофеля
- 300 грамм свиного фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 50 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки черного молотого перца
- ½ чайной ложки сухого базилика
- Зелень по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 338 ккал Белки: 15 г Жиры: 13 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
- Начнем с приготовления теста для пирога. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте разрыхлитель, соду, черный перец и базилик. Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.
- В отдельной миске смешайте яйцо, кефир и растительное масло. Влейте смесь из яиц и кефира в миску с сухими ингредиентами. Тщательно перемешайте все до получения однородного теста.
- Положите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его руками около 5 минут. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для отдыха.
- Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку для пирога. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кольцами. Лук мелко нарежьте. Смешайте фарш, картофель, лук и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разделите отдохший тесто на две половины. Раскатайте каждую половину на прямоугольную форму, толщиной примерно 0,5 см.
- На одной половине теста распределите начинку из фарша, картофеля, лука и зелени. Накройте второй половиной теста. Запечатайте края пирога вилкой.
- Нарежьте верхнюю часть пирога ножом, чтобы пар выходил в процессе выпекания. Переложите пирог на противень, смазанный маслом.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока тесто не станет золотистым.
- После готовности, достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.
Совет:
Пирог с мясом и картошкой на кефире — отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Вы можете добавить свои любимые специи или заменить начинку на свое усмотрение. Подавайте пирог горячим или холодным в зависимости от ваших предпочтений.
Пирог с мясом и картошкой на кефире — вкусное и сытное блюдо, которое приготовить очень легко. Если вы хотите удивить своих гостей или порадовать свою семью чем-то необычным, то этот пирог отлично подойдет. Он имеет нежное тесто, сочное мясо и ароматную картошку. А благодаря использованию кефира в рецепте он получается особенно нежным и аппетитным. Попробуйте приготовить этот пирог и убедитесь сами!
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
