Песочный пирог с черносливом – это превосходное десертное блюдо, которое прекрасно подходит для любого праздника или просто для угощения близких и друзей. Шариковый песочный корж со сливами внутри – это настоящая классика, которая никогда не выходит из моды. Чернослив придает пирогу неповторимый вкус и аромат, делая его особенным и незабываемым. В этой статье я поделюсь рецептом приготовления песочного пирога с черносливом, который станет настоящим украшением вашего стола и покорит сердца всех гостей. Приготовьте этот изысканный десерт и наслаждайтесь его волшебным вкусом каждый раз.
Ингредиенты к рецепту:
- 500 г песочного теста
- 200 г чернослива
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- ванильный сахар — на вкус
- щепотка соли
- миндальные лепестки — для украшения
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: около 1 часа Калорийность: около 350 ккал Белки: около 4 г Жиры: около 15 г Углеводы: около 50 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пропустите чернослив через мясорубку или измельчите его в блендере.
2. Смешайте мелко рубленный чернослив с сахаром и разрыхлителем. Добавьте соль, муку и ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
3. Распустите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.
4. Взбейте яйца с растопленным сливочным маслом.
5. Смешайте взбитые яйца с черносливом и мукой до получения однородного теста.
6. Выложите тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментом форму для выпечки. Разровняйте поверхность.
7. Выпекайте песочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут до золотистого цвета.
8. Проверьте готовность пирога, пронзив его деревянной шпажкой или ножом. Если они остаются сухими, пирог готов. Если внутри остаются следы теста, оставьте его в духовке еще на несколько минут.
9. После выпекания остудите пирог на решетке. При подаче можно посыпать его миндальными лепестками или посыпать сахарной пудрой.
Совет:
Чернослив можно заменить другими сушеными фруктами, такими как изюм, курага или чернослив.
Песочный пирог с черносливом — идеальное сочетание мягкого песочного основания и сладковатого вкуса чернослива. В результате эксперимента стало ясно, что пирог получается особенно нежным и ароматным, благодаря использованию тертого очень мелко чернослива. Кроме того, чернослив добавляет пирогу естественную сладость и питательность.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
