Песочный пирог из малины
Во время летних праздников вся семья старается собираться вместе и наслаждаться яркими и сочными ягодами, которые созревают в этот период. И одной из самых любимых ягод для меня является малина. Ее нежный вкус и приятная кислинка делают любое блюдо необыкновенно ароматным и вкусным. Поэтому сегодня я хочу поделиться рецептом своего любимого десерта — песочного пирога из малины.
Для приготовления этого пирога нам потребуются следующие ингредиенты:
200 г сливочного масла
150 г сахара
2 яйца
300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
500 г малины
2 столовые ложки сахарной пудры для посыпки
Далее, приступим к приготовлению пирога:
Ингредиенты к рецепту:
— 200 г песочного печенья
— 100 г сливочного масла
— 300 г малины
— 250 г сгущенного молока
— 300 мл кислого йогурта
— 3 столовые ложки сахара
— 1 столовая ложка лимонного сока
— 2 чайные ложки желатина
— 50 мл воды
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 5 г Жиры: 20 г Углеводы: 40 г
Приготовление блюда по шагам:
1. Сначала необходимо приготовить основу для пирога. Для этого измельчите песочное печенье в крошку.
2. Растопите сливочное масло и добавьте его к печенью. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
3. Выложите полученную массу на дно формы для пирога и равномерно распределите по всей поверхности. Поставьте форму в холодильник на 15-20 минут, чтобы основа застыла.
4. В миске смешайте сгущенное молоко, кислый йогурт и сахар. Хорошо взбейте венчиком или миксером, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
5. Добавьте свежевыжатый лимонный сок в смесь и снова хорошо перемешайте.
6. В отдельной миске разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть в течение 5-7 минут.
7. Растопите желатин на слабом огне или в микроволновой печи до полного растворения. Добавьте его в смесь из сгущенного молока и йогурта, хорошо перемешайте.
8. Выньте форму с основой из холодильника и выложите на нее слой малины. Равномерно распределите ягоды по всей площади основы.
9. Залейте малину смесью из сгущенного молока, йогурта и желатина.
10. Поставьте пирог в холодильник на 3-4 часа, чтобы он застыл.
11. Готовый пирог украсьте свежими ягодами малины перед подачей.
Совет:
Чтобы пирог получился более насыщенным и ароматным, можно добавить в смесь из сгущенного молока, йогурта и желатина медовую или кленовую сироп.
Песочный пирог из малины — нежный и ароматный десерт, который покоряет своим вкусом и внешним видом. Он прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе, создавая идеальное утреннее наслаждение или дополнение к чаепитию. Приготовление пирога не требует особых навыков, достаточно следовать рецепту и получать удовольствие от процесса создания вкусного и красивого десерта.
Рубрики: #Заливной, #В духовке, #На кефире, #Песочный, #С яблоками
